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Burgos

Spaniens Mitte zeichnet sich durch enorme Gegensätze aus: Die karge Extremadura mit ihrer fast menschenleeren Einöde die den Hintergrund zum bekannten Werk Cervantes´ Don Quijote de la Mancha bildet. Hier gibt es neben weißgekalkten Häusern und verlassenen Dörfern nur wenig zu sehen: eine wüstenähnliche Mondlandschaft.
Die größte Region Zentralspaniens, Castilla y Leon, hat prächtige Kulturstädte zu bieten: die goldene Stadt Salamanca, Burgos, Leon mit der bekannten Kathedrale als einem der imposantesten Bauwerke Spaniens, die mittelalterliche Stadt Toledo, Heimat des weltbekannten Malers El Greco. Die Städte sind überaus lebendig, farbenfroh und verfügen über atemberaubende Bauwerke aus früheren Jahrhunderten, die oft vollständig erhalten sind.
Die wohl bekannteste Tradition Zentralspaniens ist die des Tapas-Essens. Zu einem Glas Rioja, das direkt vor der Haustür angebaut wird, reicht man Manchegokäse, eingelegte Oliven, Meeresfrüchte, Chorizospießchen (Pfeffersalami), Serranoschinken oder belegte Baguettes- die Auswahl an Speisen ist schier unerschöpflich und die Auswahl fällt schwer...
Im Gegensatz zum heissen Süden Spaniens oder den verregneten Gebirgsregionen des Baskenlandes, zeichnet sich Zentralspanien durch ein ganzjährig angenehmes Klima aus. Fast immer scheint die Sonne und es herrschen angenehm warme Temperaturen. Falls es doch einmal sehr heiss wird, bietet sich eine typisch spanische Siesta an: zwischen 13 und 17 Uhr sind die Innenstädte wie ausgestorben, die Bewohner kehren für ein paar Stunden nach Hause zurück, essen und halten Mittagsruhe.
Abends wird es wieder lebhaft auf den Straßen: Ganze Familien flanieren auf den Plazas, die Tische werden nach draußen gestellt und man hört überall Gelächter und das Klirren der Gläser.
Zentralspanien ist jederzeit eine Reise wert, sowohl für Naturfreunde als auch für Kulturbegeisterte und Feinschmecker.

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